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豬腰花湯怎麽做

豬腰湯做法壹,

材料

主料:豬腰子300克,

輔料:杜仲30克,雞血藤15克,桑寄生30克,棗(幹)10克,

調料:姜5克,鹽3克

做法

1.杜仲去粗皮;

2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;

3.豬腰去脂膜,切片;

4.把全部用料壹齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮壹小時,調味即可。

做法二,豬腰木耳湯

材料

木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個,姜3片,水8碗

做法

1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鐘後將鹽洗凈。

2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗凈備用。

3、紅棗洗凈,拍扁去核。

4、瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起。

5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲壹個半小時,下鹽調味即可食用。

做法三,腰花木耳湯

材料

主料:豬腰子300克,

輔料:水發木耳15克,竹筍50克,火腿30克,青蒜20克,

調料:大蔥5克,味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,雞粉2克,香油10克

做法

1.腰花洗凈,剔去臊膜,後切成蘭花片;

2.木耳用清水洗凈;

3.將木耳、筍、火腿切片,青蒜苗切段;

4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出,放在湯碗內;

5.鍋內倒入水,放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;

6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中,淋上香油即成。

做法四,麻油豬腰湯

材料

"豬腰 壹副","姜 壹大塊","麻油 適量","米酒 適量"

做法

1:先將豬腰洗凈,去除筋膜,用米酒與姜,腌壹小時。

2:鍋熱下姜絲爆炒,

3:將豬腰下鍋拌炒,變白八九分熟即先取出。

4:姜湯再繼續滾七分鐘,將豬腰再次放入,熄火即可上桌享用。

做法五,義式蕃茄豬腰湯

材料

"A菜 30g","蔥珠 20g","姜絲 20g","牛蕃茄 1粒","義式面醬臘腸 適量","豬腰 1/2粒",

做法

1:說明食材如上。

2:先把豬腰切橫紋成花豬腰,入滾水川燙撈起。

3:另起鍋放少許油,加入義式面醬~義式臘腸口味1小匙,姜絲,中火冷油A菜炒壹下。

4:放入適量的水,豬腰,A菜和蕃茄塊。

5:“義式蕃茄豬腰湯”即完成。

做法六,紅棗豬腰參湯

材料

豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許

做法

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗凈,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生姜去皮切片。

3、鍋內註入清水加入壹塊姜片,水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗凈。

4、砂鍋內註入清水,放入腰花及剩余的姜片。

5、紅棗及花旗參洗凈,放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最後撒上少許鹽即可享用。

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