1、冬瓜清湯。
材料：冬瓜500克，麻油，味精適量。
做法：將冬瓜洗凈，去皮切塊，入鍋中加水煮湯，加麻油、味精調味。每日1劑，連服數天。此湯有利水、消腫、減肥之功。適用於急性腎炎水腫、肥胖癥伴有水腫者。
2、冬瓜蝦仁瘦身湯。
材料：蝦仁200克，冬瓜200克。
做法：將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝幹水分放入碗內。冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調味後盛入湯碗。
3、冬瓜苡仁湯。
材料：冬瓜500克，水發苡仁100克，姜10克，大蔽3克，紹酒5克，味精l克，香蔥花7克，熟雞油10克，精鹽少許。
做法：冬瓜刮去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米厚的塊;苡仁、大蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥切段。凈鍋置中火上，摻清水燒開，放入冬瓜條、苡仁、姜塊、蔥段、紹酒煮熟，揀出蔥、姜，下熟雞油、精鹽、味精，再撒上香蔥花，炒勻，即成。