可麗餅起源於法國。
可麗餅（Crepes）是壹種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉制作而成並且很流行的壹種美食。布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典，法國人把2月2日定為“可麗餅日”。
可麗餅由壹種可麗餅烤盤（壹種沒有邊的特殊加熱爐具）或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成壹道佳肴美饌。最普遍的成分包括面粉、雞蛋、牛乳、奶油、和壹小撮的鹽，主要分為兩種口味，甜可麗餅使用的是小麥粉，而鹹可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉制作。