1、清蒸臘魚塊
清蒸臘魚塊，我們只需要將臘魚塊切洗凈之後，然後放入盤中，然後加入料酒、蔥姜蒜、味精放入鍋中隔水蒸，這樣的話保持臘魚塊最原汁原味的味道。臘魚塊經過蒸汽的蒸煮之後也會變軟，比較香。但是它的口味會有壹點鹹，我們可以就著壹些米飯吃，非常的好吃。
2、臘魚塊燒豆腐
臘魚塊腌制的時候會比較鹹，因此我們可以將它紅燒，在紅燒的時候加入豆腐。制作方法也非常簡單，只要在煮魚的時候把豆腐放在臘魚塊中壹定燉，特別好吃。
3、臘魚塊豆渣餅
豆渣餅有特殊的香氣，而且用臘魚塊和豆渣餅放在壹起燒，豆渣餅能夠吸收臘魚塊當中的湯汁，我們只需要在燒臘魚塊的時候放入壹些豆渣餅，讓它們放在壹起用水煮。這樣的話制作出來的臘魚塊就非常的好吃，豆渣餅也非常不錯。