當前位置:偏方大全网 - 疾病大全 - 茶葉蛋的正宗做法及配方怎麽做茶葉蛋

茶葉蛋的正宗做法及配方怎麽做茶葉蛋

1、主料:雞蛋13個。

2、調料:食鹽12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香葉3片、白糖5克、沙姜5克、紅茶包2個、水適量。

3、準備好所有食材,雞蛋洗凈放入鍋中,加入清水沒過雞蛋的表面,大火煮開後調成中火繼續煮5分鐘。

4、雞蛋煮好後撈出,迅速用冷水沖泡,待雞蛋降溫後輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎,形成裂紋。

5、將雞蛋放入煮鍋中,加入足量的水沒過雞蛋,放入茶葉包、花椒,大料,香葉,調入白糖、生抽。

6、再放入老抽和鹽攪勻,大火煮開後轉小火燜煮5分鐘,關火後再浸泡4個小時後即可食用。

  • 上一篇:茴香有哪些功效和作用
  • 下一篇:山東福田科技集團的發展歷程
  • copyright 2024偏方大全网