用料
苦瓜 1根木耳 40g熟黑芝麻 適量大蒜 10g加拿大芥花油 適量鹽 1/4小勺糖 1/2勺生抽 1勺香油 1/2勺醋 1/2勺
做法步驟
1、準備材料
2、苦瓜切片
3、木耳撕小塊
4、木耳放在鍋裏煮熟
5、撈出瀝幹水份
6、苦瓜煮熟，撈出瀝幹水份
7、木耳和苦瓜放在碗裏待用
8、找壹個小碗，放入約15ml的芥花油
9、加入蒜末
10、加入鹽
11、加入糖
12、加入生抽
13、加入香油
14、加入白醋
15、拌菜裏加入熟芝麻
16、淋上涼菜汁，拌均勻即可
17、清涼下火的涼拌苦瓜~
小貼士
做涼拌的油，建議使用輕味道的油，我使用的加拿大芥花油，這款油無色無味，質地輕薄，是最佳選擇！