蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的壹些地區被大量的種植。收獲的果實用來做成果汁、果醬等。同藍莓壹樣，在我國的大興安嶺地區也比較常見，是特產之壹，稱之為牙格達，又稱北國紅豆，為野生植物。而智利的蔓越莓幹口味純正，品質穩定，是國內蔓越莓的主要來源。
蔓越莓除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，因此對於人體健康有著多方面的益處。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內壹般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是壹種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。
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