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除夕年夜飯吃什麽菜?

除夕吃梅菜扣肉、蒸魚、醬牛肉等。

1、梅菜扣肉。梅菜扣肉是壹道經典的菜,做好的梅菜扣肉肥而不膩,肉軟爛非常的香,五花肉搭配梅菜的香味,放在餅裏面,超好吃。

2、蒸魚。將魚肉處理幹凈,然後將沿著脊背處切幾刀,不要切斷,然後放上適量的蔥姜,料酒,腌制15分鐘,將腌好的魚擺入盤中,撒上切好的蔥姜絲;鍋中燒水,上汽之後蒸8-10分鐘,出鍋後去除蔥姜絲,再撒上切好的蔥姜絲,倒入蒸魚豉油,用熱油激發出蔥姜香味即可。

3、醬牛肉。牛肉口感勁道又好吃,是我們餐桌上常見的食材之壹。

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