百香果的別名叫做雞蛋果。
百香果（Passiflora edulis）是壹種熱帶果實，原產於南美洲，現在已經被廣泛種植於世界各地。其果實外表呈圓形或橢圓形，通常有黃綠色或紫色，果肉柔軟、多汁，味道酸甜可口，香氣濃郁，因其特有的香味也被稱為“香果”。
百香果營養豐富，富含維生素C、維生素A和多種礦物質，如鈣、鐵、磷等。此外，百香果還富含多種有益化合物，如類黃酮、多酚和類胡蘿蔔素等。
百香果可以直接食用，也可以制作成果汁、果醬、冰淇淋等各種美食。在烹飪過程中，百香果通常會與糖、奶油、檸檬汁等食材搭配使用，以增強其酸甜口感和香氣。
選購百香果的註意事項
1、外觀：選購時應選擇外表光滑、無瑕疵、果皮顏色鮮艷，果實重量適中的百香果。果皮顏色可以是黃綠色或紫色，皮表面有光澤，沒有明顯的瘤和裂紋。
2、氣味：百香果的香氣是選購時的壹個重要指標，因此應該聞壹下百香果是否有濃郁的香味，如果有香味則說明百香果新鮮。
3、觸感：在選購時可以輕輕按壓百香果，看是否有壹定的彈性，如果百香果表面有明顯的軟點或凹陷，則說明其已經過度成熟或者腐爛。
4、重量：選購百香果時應該選擇重量適中的，過輕或者過重的百香果都不太好。
5、季節：百香果是季節性水果，應該在其成熟季節購買。如果是在非成熟季節購買，可能會影響其口感和品質。
總之，在選購百香果時應該註意外觀、氣味、觸感、重量和季節等因素，以選擇新鮮、品質良好的百香果。
以上內容參考：百度百科——百香果