科學家研究發現：人體長高除了良好的睡眠，適當的運動，人體還需要同時獲取補充多達31種營養元素，才能實現長高，而且缺壹不可，單純靠某種，或幾種營養也是無法長高的。
賴安酸、鈣、蛋白質、生物素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、膳食纖維、葉酸、泛酸、膽堿、鈉、脂肪、飽和脂肪、煙酸、能量、碳水化合物、多不飽和脂肪
目前人們主要通過吃蔬菜水果從中獲取營養實現生長，科學家證實，日常生活中的這些食物裏長高所需營養較少，所以人體發育成熟需要漫長的20年之久。