龍須菜的正確做法如下：
主料：龍須菜1把、黃瓜1條、大蒜3瓣。
輔料：生抽適量、鹽少許、醋適量、香油或者辣椒油適量。
1、龍須菜放入盆中，用涼水淘洗兩遍，再用涼水浸泡至舒展狀態。
2、將龍須菜分成小段，利於夾取。
3、擇洗好的龍須菜、黃瓜、大蒜準備好。
4、黃瓜切細絲，大蒜拍扁剁碎，壹起放入碗中，加適量鹽、生抽、醋拌勻。
5、再將龍須菜入碗中，淋少許香油或者辣椒油，冷藏腌制壹會兒再食用，口感更加爽脆。