紅豆 250g砂糖 200g水 適量
糖納紅豆的做法步驟
步驟 1
紅豆浸泡壹晚（中間換壹次水）。 紅豆倒入鍋中加水，水要蓋過紅豆。 大火煮沸後加入壹杯冷水。 再煮20到30分鐘。 紅豆過濾冷水沖洗，去苦味兒。 涼水入鍋，加入沖洗好的紅豆。 大火煮沸後，再煮30分鐘（水不夠加熱水）。 （煮到拿出豆粒後用手可以撚開為止）
步驟 2
過濾出水分，把過濾好的紅豆粒放涼後。 在容器中先加壹層砂糖，再加壹層紅豆，重復此步驟。 做好的糖納紅豆可以冷藏食用。 不能盡快用完可放入冰箱冷凍，使用時取出放置常溫即可。
步驟 3
過濾水分時，下層的豆沙可以撇去水分，加蜂蜜飲用。也可做成紅豆沙冰棒。