早餐食譜大全家常

　早餐食譜大全家常，許多人有不吃早餐的習慣。因為很多人不知道應該做什麽早餐，其實下面有很多的早餐食譜可以給大家學習，壹個早餐食譜不僅方便了大家，也能讓我們的身體補充營養，下面是餐食譜大全家常。

早餐食譜家常1

　 1、白菜早餐餅+鮮蝦菜心粥

　 白菜早餐餅

　把白菜切成絲，與面粉、雞蛋攪勻，調成面糊烙好的餅，又軟又香，蘸上自己喜歡的料汁，壹定是吃了還想吃。而且這款餅全程不用和面、揉面，不用弄臟手，做早餐非常非常適合。

　 具體制作方法

　第壹步、準備食材。菜幾片、雞蛋2個、面粉200克左右、香蔥適量。

　第二步、把白菜清洗幹凈，然後平鋪在菜板上。白菜梆子比較厚，為了在烙餅的時候更好的成熟，所以，我們要提前把它切薄壹些。如圖、菜刀平放，慢慢的將菜梆子片成兩片。

　第三步、然後把整個白菜葉子切成細絲

　第四步、把切好的白菜絲放入盆中，再放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鐘。

　第五步、腌好後會有壹些湯，把這些湯倒掉。

　第六步、把面粉、雞蛋、香蔥末放入盆中，再放入少許白胡椒粉提味。

　第七步、攪拌均勻，靜置兩三分鐘。

　第八步、開始烙餅。把平底鍋小火燒熱，然後抹少許油，接下來，把面糊倒入鍋中平鋪開

　第九步、待壹面凝固金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時即可取出。

　第十步、切塊，上桌吧。

　 2、懶人早餐餅

　用料

　蝦幹兒：壹把

　紅薯粉條：150克

　青椒：1個

　胡蘿蔔：1根

　土豆：1個

　小蔥：1把

　雞蛋：3個

　面粉：適量

　食用油：適量

　鹽：適量

　胡椒粉：適量

　雞精：適量

　十三香：適量

　 懶人早餐餅的做法

　先準備壹把蝦幹兒，加溫水泡10分鐘，再準備150克的'紅薯粉條，加壹勺鹽後再加開水，想要更快地泡軟，可以蓋上保鮮膜，這樣泡起來更快壹些；

　泡粉的時間我們來準備配菜，青椒壹個，去籽後切成條；

　再準備1根胡蘿蔔，去皮後先切片，再切絲；

　切好後再來1個土豆，同樣的去皮切片、切絲，切完後加到水中泡著，避免氧化發黑

　接著再來壹把小蔥，切成蔥花後先裝起來；

　這時候的蝦幹也泡好了，瀝幹水分後倒砧板上切碎；

　接著碗中打入3個雞蛋，加壹勺鹽後攪散備用；

　這時候的紅薯粉條也泡好了，用手指輕輕壹壹掐就斷了，這樣後面我們也不用煮了，更簡單省事，撈出來瀝幹水分後再倒回大碗裏

　記著把蛋液淋上來，翻拌均勻後裝到壹個大壹點的容器裏面來；

　接著把土豆絲胡蘿蔔絲倒出來控幹水分，然後直接加到粉條裏面，再把蝦幹、青椒、蔥花都加進來；

　接著就可以開始調味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、十三香，攪拌均勻後再倒入面粉，少量多次的添加，加到能攪拌成面糊狀就可以了；

　接著起鍋熱油，用筷子把面糊夾進來後攤成壹個個小餅，全程小火慢煎

　煎到壹面金黃後翻煎另壹面，直到兩面都煎的金黃焦脆後就可以了；

　這個餅比較小，很容易熟，五分鐘不到就能出鍋

　 3、牛奶雞蛋早餐軟餅

　用料

　面粉：2勺

　牛奶：8勺

　雞蛋：1個

　火腿：半根

　香蔥：半根

　鹽：壹點點

　準備好食材，

　香蔥壹小段，切末；火腿腸半根，切末，越碎越好。

　調面糊：（取白瓷勺）2勺面粉+8勺牛奶+壹顆雞蛋+切好的蔥花和火腿，加壹點點鹽。（這裏大概是兩張軟餅的量，做得多就翻倍增加即可）

　喜歡的話放壹點點五香粉或者十三香，不喜歡香料的味道就不放。

　平底不粘鍋刷油，用中等勺子，倒入2勺面糊，如果妳用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。

　晃鍋，形成圓形，有黑芝麻可以撒壹點，這時再開小火，慢慢燒。

　很快軟餅定型了，鏟子翻面，很快就會看到軟餅膨脹，熟了即可。

早餐食譜家常2

　 壹、學生早餐吃什麽有營養

　 1、黑芝麻糊

　原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。

　做法：所有材料洗凈，加水浸泡壹夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。

　 2、枸杞開心果豆漿

　原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

　做法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡壹夜。加水1000毫升，用豆漿機壹起打成豆漿即可飲用。

　 3、紫薯米糊

　原料：紫薯150克，大米80克。

　做法：紫薯去皮切碎，和洗凈的大米壹起浸泡壹夜。將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，制成米糊食用。

　 4、南瓜米糊

　原料：南瓜300g，大米100g。

　做法：南瓜去皮切成小塊，大米清洗幹凈。將原料倒入豆漿機，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。

　 5、核桃花生米米糊

　原料：核桃，花生，大米。

　做法：將核桃、花生和米泡在清水裏壹個晚上，之後將泡好的材料放入豆漿機裏打磨即可。

　 二、早餐食譜介紹

　 早餐食譜壹、脫脂牛奶壹杯，全麥面包壹份，香蕉或蘋果壹個。

　牛奶中含有足夠的蛋白質，搭配上全麥面包，或是壹根香蕉，壹個蘋果就能讓妳精神壹整天了。在吃的時候可以先吃蘋果，在吃全麥面包，而如果選擇的是香蕉的話，那麽香蕉應該放在最後面吃，而且最重要的是不用浪費妳太多的時間，

　 早餐食譜二、小米粥，餃子，雞蛋壹個

　小米粥可養胃，可除口氣，可促進脾胃健康，日常臨睡前可先將銀耳泡發之後放著，準備好蓮子，小米，備用，第二天直接洗壹下，煮壹下也是15分鐘的事。在這期間，可用買來的餃子放微波爐裏烤熱，同時煮個雞蛋，如果市場方便的話，直接到市場買個茶葉蛋就好。小米粥，搭配餃子，雞蛋，不僅簡單，好吃而且營養豐富，最適合給壹家人準備的早餐了。

　 早餐食譜三、豆漿，三明治，煎蛋壹個

　豆漿是豆制品的借代表，早上起來喝杯豆漿不僅不用擔心是否會發胖，同時還可補充身體所需要的營養物質，而三明治，煎蛋是要讓妳更有飽腹感的，整個早餐做下來10分鐘都不到，就可以讓妳擁有健康的營養。

　 早餐食譜四、稀飯，空心菜，乳豆腐，火腿腸

　生活中很多中老年人還是以稀飯為主的，所以不防直接用粳米熬壹鍋稀飯，再炒個清菜，如空心菜，小白菜，做個乳豆腐的也簡單，同時還好吃。

早餐食譜家常3

　 （1）

　星期壹：早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜葉拌花生米

　星期二：早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉松、豆腐幹拌黃瓜丁

　星期三：早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜

　星期四：早餐：燕麥粥、發糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲

　星期五：早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒幹豆腐、辣白菜

　星期六：早餐：大米綠豆粥、麻醬花卷、煮雞蛋、海米拌豇豆