做法壹
所需食材:瘦豬肉，香菜段鹽，料酒，味精，孜然粉，水澱粉，味精，甜醬,花椒幾粒，蒜片。
詳細步驟
肉洗凈切成薄片，用各種調味料拌勻後腌制壹會，孜然味道看個人的口味，可以隨意加，我加的就不是很多，但是炒出來有孜然味；油鍋熱後放入蒜片和花椒粒爆香後放入肉片煸炒；炒熟後放入香菜翻幾番關火，出鍋就行了。
主要原料
肉片
所需食材
瘦豬肉，香菜段，鹽，料酒，味精，孜然粉，水澱粉，味精，甜醬(適量)花椒幾粒，蒜片
詳細步驟：肉洗凈切成薄片，用各種調味料拌勻後腌制壹會，孜然味道看個人的口味，可以隨意加；油鍋熱後放入蒜片和花椒粒爆香後放入肉片煸炒；炒熟後放入香菜翻幾番關火，出鍋就行了。
註意事項：今天炒的時候香菜炒的過了，要是早點盛出來賣相就更好了。
做法二
步驟壹：將肉切成薄片，洗凈
二：將蔥切成絲，將香菜洗凈，切成小段
三：將肉片抄水，開鍋後撈出，瀝幹水
四：鍋內放油，幹辣椒，將肉片放入鍋內，撒入適量鹽，孜然，攪拌均勻
五：出鍋前放入蔥絲香菜，不僅美味而且美觀
上述就是我們今天為大家介紹的孜然肉片的相關做法和註意事項，相信大家在認真學習後會做出自己喜愛的孜然肉片。孜然肉片可以根據自己的口味和喜好來稍作改變，在合適的時候為家人和朋友做上這樣壹道美食也是壹件樂事。建議大家多多動手練習，熟能生巧。