用料：蘑菇適量、姜切絲、蒜切、鹽壹勺半、老抽適量、雞精適量、香菜適量、耗油適量、青紅辣椒依口味添加。
1、西蘭花洗凈切小朵，平菇洗凈撕小朵，大蒜切片。＜br>2、鍋燒熱，放油，放西蘭花翻炒。＜br>3、西蘭花變嫩綠之後放平菇，繼續炒。＜br>4、平菇炒出水後，放生抽和大蒜，翻炒均勻。＜br>5、然後放鹽，加水，煮大概三五分鐘。