水芹菜是我們日常飲食中經常會吃的壹種營養價值比較高的蔬菜，這種蔬菜的口味很好，而且非常具有滋補的性能，很多人雖然喜歡吃水芹菜，但是具體的可能不了解，接下來我們就來了解壹下關於水芹菜的相關知識。
1、水芹菜是什麽
水芹菜是屬於壹種草本植物，是屬於傘形科的壹種植物。水芹的葉片輪廓有點像三角形，水芹菜的莖上面沒有葉柄，從整體外觀來看是比較美觀的，有壹定的觀賞價值，而且水芹中富含的各種營養含量，也非常的齊全，通過吃水芹可以很好的補充營養，還能夠品嘗到獨特的蔬菜風味。
2、水芹菜的營養成分
在水芹菜中含有很多的蛋白質和碳水化合物，其中的脂肪含量很少，使膳食纖維的含量卻特別的豐富，此外還含有很多量的維生素c，另外在水芹菜中還含有壹定量的揮發油和脂肪酸以及氨基酸。這些營養元素的組成，可以很好的為我們的身體提供大量的能量。所以如果自己的體內缺少這些營養元素的話，那麽通過吃水芹來滋補的話，不失為壹個好方法。
3、水芹菜的功用
通過在日常飲食中吃壹些水芹菜，可以很好的補充很多營養，比如維生素c，或者碳水化合物，蛋白質等，除了能補充很多的營養以外，通過吃水芹菜還可以起到降低血壓的作用，如果自己的體內存在高血壓的病癥，那麽可以在平時經常吃壹些水芹菜，是非常有效果的，而且水芹菜的熱量也很低，能夠幫助減肥瘦身。
水芹菜是壹種非常營養的綠色蔬菜，在日常飲食中大家不妨吃壹些水芹菜來補充營養，調理身體，是非常有益健康的選擇，希望本文的講述能夠讓大家對水芹菜有進壹步的認識。
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