壹、白芨具有以下功效與作用：
1、收斂止血
白芨的止血作用，是因為它能增強血小板因子活性，在較短時間內凝血，使得凝血酶快速生成，同時抑制纖維蛋白溶酶活性，可以起到局部止血的作用。
白芨的收斂止血功效，可以用於咳血、吐血、外傷出血、肺結核咳血、潰瘍出血等癥狀。白芨的止血與三七的止血不壹樣。白芨是收斂止血，而三七是散瘀止血，在出血癥的治療上，以三七效果為佳。
2、消腫生肌
白芨具有消腫生肌的功效，能治療生瘡出血、潰瘍、癰疽腫毒、手足皸裂、肛裂、瘡瘍等。
3、補肺
白芨味苦、甘而澀，性微寒，入肺經，具有補肺的功效，對治療肺痿肺爛、肺結核有壹定的效果。
4、美容
白芨含有豐富的揮發油及粘液質等成分，具有美白祛斑的功效，磨成粉外用塗擦，可以消除臉上痤瘡留下的痕跡，滋潤、美白肌膚，起到美容的效果。
5、抗菌
白芨對於大型結核桿菌有顯著抑制作用，也能對革蘭氏陽性菌起到抑制作用。
6、抗潰瘍
白芨具有抗潰瘍的作用，白芨具有高度的粘性，可在胃內形成膠狀膜，能促使潰瘍面愈合；再加上白芨中含有的有益成分，對於葡萄球菌、鏈球菌等有抑菌作用，能形成保護膜，從而起到防止胃部感染的作用。
二、白芨泡水的禁忌如下：
1、如果是身體出現外感咯血的患者，又或者是肺癰剛剛出現的時候以及腸胃及肺部有實熱的患者，都不應該將白芨泡水喝，避免身體健康受到影響。
2、白芨服用之後具有反烏頭的作用，所以在平時生活中服用壹定要特別註意。
3、白芨不能夠和理石、李核以及杏仁壹起搭配使用，避免身體出現副作用。如果生活中有使用到白芨，那那麽最好能夠以紫石英為使，這樣才能夠發揮出最大的功效。
4、在使用白芨的過程中，搭配的中藥材以及食材都是有講究的，苦寒的藥物最好不要和白芨壹起搭配，避免影響身體健康。
5、現代科學研究發現，白芨具有壹定的抗結核菌的作用，所以科學的服用具有治療肺結核的功效，不過在服用的時候還應該註意避免消化系統潰瘍。
6、白芨泡水千萬不能夠大量服用，中醫方面認為白芨性寒，大量服用容易損害身體健康，同時也不能夠長期服用。
三、白芨
1、白芨壹般指互葉醉魚草。互葉醉魚草，醉魚草屬。枝上互生；在花枝上或短枝上的葉很小，橢圓形或倒卵形。
花多朵組成簇生狀或圓錐狀聚傘花序；花芳香；花萼鐘狀，花萼裂片三角狀披針形；花冠紫藍色；雄蕊著生於花冠管內壁中部，花絲極短，花藥長圓形；子房長卵形，無毛，柱頭卵狀。葫果橢圓狀；種子多顆，狹長圓形，灰褐色，周圍邊緣有短翅。花期5-7月，果期7-10月。
2、互葉醉魚草原產中國，廣布於長江流域各省。產陜西南部、連雲港、南通、南京、句容、宜興、溧陽、上海、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川和貴州。
擴展資料：
白芨的食用方法
1、白芨冰糖燕窩
原料：白芨15克，燕窩10克，冰糖少許。
做法：先將白芨洗凈切成薄片，燕窩擇去毛渣。以上兩味壹起放入碗中，加適量水，隔水蒸至熟，濾去藥渣。鍋內再加入冰糖，適量水煮熬，去渣將糖汁倒入燕窩內食之。
2、白芨羊肝湯
原料：白芨15克，羊肝100克，姜、蔥、鹽各5克。
做法：先將白芨洗凈，放入燉杯內，備用。羊肝洗凈切片;姜切片、蔥切段。將白芨放入燉鍋，用大火燒沸，加入姜、蔥、鹽，再用小火煮半小時，放入羊肝煮熟即成。
參考資料：