現在隨著市場需要的不斷擴大，各行各業的不斷增多，壹度出現了直冷和風冷兩種保鮮櫃，那麽這兩種保鮮櫃究竟哪種櫃子好哪？
1.可以根據容積來選擇，如果要購買容積大、間室多的多門冷櫃，那麽風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果是采用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。
2.風冷冷櫃是通過風扇送風，所以超市冷櫃室內溫度比較均勻，沒有太大的溫度變化，制冷效果比較好，但是由於風扇的作用和復雜的線路設計，所以在能源消耗和噪音方面比直冷要高。
3.直冷由於沒有電風扇，所以不會產生額外的噪音和耗電，同時也不會在食物表面由於吹風而引起幹燥的現象。
4.壹般銷售人員都會說到風冷冷櫃可以自動化霜，至於化霜的原理之前我們文章有說過，風冷冷櫃不斷地把櫃內水分帶到蒸發器，化霜時再流走，帶來櫃內幹耗，不利於保鮮，這也是風冷的固有缺點。
5.直冷的手動化霜確實討嫌，壹般都會采用微霜設計來減少冷櫃結霜，不過如果開門次數越多，那麽要除霜的次數就越多。兩種制冷方式各有優缺點，大家可以根據自身需求選擇。
以上5點直冷保鮮和風冷保鮮各自存在的優勢和劣勢。