西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。
以下是壹些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。
1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別壹下子插大塊物品，別壹口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
2、放刀叉的位置，在壹些正式的場合，大家還是註意壹下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片，大家看壹下。
3、吃牛排註意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃壹小塊，保證這壹塊全部到了嘴裏，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。
4、喝粥的細節：註意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水壹般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，壹只手舉起拖著碟子壹側，另壹只手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
5、意大利面細節：用叉子跟湯匙結合壹下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出“出溜出溜”的響聲。
6、水果沙拉甜點等：壹般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。註意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
7、酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，壹下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裏，緩緩喝下。註意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要註意不要太過於隨意就好。