空腹的時候，吃三七粉吸收效果是最好的。我們平時吃東西的時候，消化系統會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶，比如消化澱粉的，消化脂肪的，消化蛋白質的等等。吃單壹食物時，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養成分供給人體，吸收效果較好。
相反，如果同時吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱。這裏建議空腹食用只是就三七粉來講，不是壹概而論的，因為不同食物的物質含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適， 三七粉的註意事項 ，三七粉配食講究"以清配清，以柔配柔"。壹般食用三七粉期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
但是需要註意的是，胃寒體質的人群空腹吃三七粉可能會有腹瀉，所以如果空腹吃三七粉出現腹瀉的情況，那說明不能空腹吃三七粉，可以在飯後吃。
◆ 早晨起床或晚上臨睡前
早晨起床後，是人體最需要補充營養的壹個時間點。這個時候吃三七粉，就好比饑渴的人喝水，所有的營養成分都能很好的被吸收（但吸收度也跟個人體質有壹定關系），所以這個時候吃三七粉的吸收是很好的。而臨睡前吃三七粉，原理又有所不同，夜晚睡覺時，人體的耗能達到壹個極低值、但因時間較長（壹般睡眠時間在7個小時以上），所以臨睡前吃壹份三七粉，能很好的為睡眠時間的人體提供足夠的營養，而且三七粉有非常好的活血化瘀的作用，在睡眠時間很好的促進血液循環，清除血液垃圾，提高睡眠質量，而且促進表皮微循環起到祛斑養顏的效果。
最好離吃飯前或後壹個半至兩個小時空腹時（胃寒體質的人除外）食用吸收最佳，所以，三七粉早上空腹或者睡前2小時空腹吃是效果最好的。
生吃? 三七粉加牛奶
購買磨好的三七粉，早上喝牛奶的時候將三七粉加入溫牛奶中攪拌均勻即可，建議壹杯牛奶（250g）放入1湯匙三七粉，也可根據個人口味適當加減三七粉的用量。
飲用過程中也可依據自己的喜好，加入壹些果糖。此方法非常適合上班族，牛奶可以有效保證壹天良好的精神狀態，三七粉祛斑養顏，保健心腦血管，上班中不論是反應還是思維都能更快速。對於女性來說長期堅持飲用，不僅改善上班族的亞健康狀態，還能讓提高顏值，保持青春活力。
熟吃? 三七蒸雞蛋
三七粉1.5克，雞蛋1~2個，食鹽適量。將雞蛋打入碗中，加入三七粉、食鹽攪拌勻，待雞蛋打勻後加上開水再調勻，然後上蒸籠蒸熟。
註： 將雞蛋調勻後加熱水很重要，這樣蒸出來的蛋羹更嫩滑爽口。
三七蒸雞蛋，對於氣血不足的女性上班族，是壹檔最適合不過的早餐膳食，對於三七補充氣血，“三七補血第壹”。是《本草綱目拾遺》中對三七功用的定義，經過幾百年歷史的民間使用傳統，和近幾年的實驗研究和臨床表現三七對血液系統除止血、活血作用外,還具有補血作用,能提高外周紅細胞、白細胞數量。
1. ?三七+天麻+丹參
功效：活血化瘀、祛風降壓
用法：三七3g、丹參6g、天麻3g，飯後溫開水送服，即生服。
三七有止血不留淤、化淤不傷正的特點；天麻具有良好的平肝息風作用；丹參可活血化淤、養血安神。三味藥合用,綜合藥理作用可擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量、降低血壓、改善血液流變性、降低血液黏度等。適用於高血壓、靜動脈硬化、中風偏癱、冠心病、心絞痛、高血壓及心律不齊等病人。
2. ?三七+丹參＋石斛
功效：輔助治療高血糖
用法：三七3g、丹參6g、石斛0.5g，飯後溫開水送服，即生服。
丹參用於心臟，高血壓；石斛可提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞。三味藥合用可輔助治療高血糖，血脂異常等癥。
3 . 三七+山楂＋西洋參
功效：活血化瘀、補氣降脂
用法：山楂粉、三七粉和西洋參粉1:1:1比例，飯後溫開水送服，即生服。
三味藥搭配具有補氣養陰，健脾開胃，活血化瘀，降脂，降壓的功效。建議經常熬夜、工作有輻射、上下班不固定、有輕微脂肪肝、輕微肥胖、經常胃脹氣的人食用。
4. ?三七+山楂＋丹參
功效：降脂、預防心腦血管病
用法：三七粉、丹參粉和生山楂1:1:1比例，開水沖服（即熟服），每天2次。
建議有心腦血管疾病、高血壓及高血脂等癥狀者服用。
5. ?三七+黃芪
功效：補血補氣、滋補肝腎
用法：每次三七粉2.5g，黃芪2g煎服（即熟服），每天服用1-2次。
建議心慌、氣促、易出汗、頭昏、胸悶、氣促者服用。
6. ?三七+西洋參
功效：增加免疫力，防腫瘤，減緩高血壓
用法：三七粉，西洋參粉1:1比例，兩者混合均勻。每日溫水沖服（即生服），用量根據病情增減，壹般人每日服用混合粉末2g即可。兩味藥搭配對心臟是壹個全面的養護。
7. ?三七+西洋參+丹參
功效：具有活血化瘀、祛除血管瘀堵、疏通血管
用法：三七粉、西洋參粉、丹參1:1:1搭配食用，溫水沖飲，即生服。
三味藥同時食用有利於心血管病情的康復。