牛至油中具有很強的氧化性和抗菌性，對於壹般人來說，服用牛至油保健品是沒有副作用的。然而，如果對薄荷、百裏香或者是羅勒有過敏反應的人就建議不要食用了。因為，這幾種植物都是屬於同壹個家族。在服用的過程中，如果出現不良反應，則應該立刻停用並咨詢相關醫師。
牛至油除了適合人體服用之外，也適合用在畜禽類身上。牛至油可以用於防治畜禽消化道細菌性疾病大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌，也可以用來預防球蟲病。對於小豬仔大腸桿菌的感染，使用10%牛至油治療後12—14小時後，就會有86.9%腹瀉基本停止。而硫酸新黴素在給藥24小時後，只有45.9%的仔豬停止腹瀉。