燒鵝仔的創始人林偉成為人熱情，做買賣誠實，燒的鵝味道又好，沒幾年他開的鵝檔就成為惠州銷售最好的燒鵝檔，父老鄉親送了他壹個親昵的別名——“燒鵝仔”，意即“賣燒鵝的小夥子”。時間壹長，他的本名反倒被許多人忘記了。