做皮試不能空腹的原因為：在空腹狀態下由於機體處於應激狀態，機體能量儲存少，如予皮試或藥物註射，容易出現過敏反應可能。
患者空腹時不宜進行皮試，因個別於空腹時註射用藥，會發生眩暈、惡心等反應，易與過敏反應相混淆。對照試驗陰性，醫囑可以用藥，但在用藥治療過程中，仍然不能麻痹大意，要繼續嚴密觀察反應。
對照試驗的註意事項，其實與普通皮試相同，但仍有壹些細節上的註意：對照試驗過程中，患者不得離開病室。患者做皮試後，皮試結果介於陰性和陽性之間者。
擴展資料：
做皮試註意介紹如下：
做皮試如皮丘隆起增大，出現紅暈，直徑比陰性結果大，但小於 1 cm，也就是說在 0.5～1 cm 之間，周圍不伴有偽足和局部癢感，無頭暈、心慌、惡心等全身情況表現者。
做藥物過敏試驗前，護士應詳細詢問患者的用藥史、過敏史及家族史，如患者對需要註射的藥物有過敏史，則不可作皮試，應及時與醫生聯系，更換其他藥物。做藥物過敏試驗消毒皮膚時，忌用碘酊、碘伏，以免影響對局部反應的觀察。
鳳凰網-避免發生過敏口服抗菌藥也需皮試
人民網-健康體檢時，為何要空腹？