1、首先要填寫食品安全的自查對象信息包括食品檢查了哪些產品名稱，時間要檢查供貨商來源以及說明清楚是否有合格證的。
2、要填寫食品安全自己檢查食品對象的生產日期是否過期是否有臨期產品。
食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公***衛生問題。