東北名菜排行榜前十名是：東北亂燉、豬肉燉粉條、地三鮮、東北皮凍、鍋包肉、血腸、豆角烀餅、排骨燉豆角、溜肉段、小雞燉蘑菇。
1、東北亂燉
東北亂燉，又名大豐收，素有“大雜燴”之意，是壹道東北的傳統名菜。將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類壹起燉。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是壹道常見的東北家常菜。
2、豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是壹道東北地區漢族傳統菜，由豬肉、白菜、粉條等食材，加入大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等配料做成。白菜豬肉燉粉條口味鹹鮮，是壹道很下飯的家常菜。
3、地三鮮
地三鮮，是壹道東北傳統名菜，制作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。菜如其名，地三鮮這個名字起的簡單樸實，也囊括了這道菜的有點。鮮濃的味道、天然綠色的食材，涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。
4、東北皮凍
東北皮凍是用肉皮、雞骨架、大蔥、姜、八角、花椒、香菜根做成的，是東北的壹道傳統菜品，制作方法簡單，味道鮮美。對於有些人來說或許難以接受，但是在東北人家裏是壹道家嘗的美味。
5、鍋包肉
鍋包肉，原名“鍋爆肉”，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜色澤金黃、口味酸甜，為了適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了壹道酸甜口味的菜肴。之所方法也不復雜，學會不難，但是要想做出東北菜地道的味道也不容易。
6、血腸
血腸是北方人的傳統食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片趁熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。
7、豆角烀餅
豆角烀餅，用面做壹張大餅，放在豆角上，和豆角壹個鍋燉。豆角烀餅用熱水和面可是口感松軟，用冷水和面的餅較硬，但口感勁道。豆角烀餅講究壹個厚字，因為要覆蓋到鍋裏的豆角和排骨上吸收燉菜的氣味，所以薄了不行。在鍋裏燉的時間越長越好，時間越長味道越濃。
8、排骨燉豆角
排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬於東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。排骨和豆角都是家裏和常見的食材，兩樣東西都十分的美味，加在壹起又有不壹樣的效果。
9、溜肉段
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。2018年9月，被評為中國菜之吉林十大經典名菜。
10、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是壹道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條壹同燉制而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。2018年9月10日，中國菜正式發布，“小雞燉蘑菇”被評為遼寧十大經典名菜。