小米綠豆粥的功效與作用有哪些？

小米綠豆粥的功效與作用有哪些？

小米綠豆粥具有清熱降暑、止渴的功效與作用。

小米可以健脾和胃，清熱解毒，解除煩躁，除濕安眠，緩解精神壓力、消除緊張、乏力；綠豆具有散熱排毒、消腫止渴的功效，可治療暑熱、丹毒、身體水腫、瀉痢等癥。另外，小米與綠豆煮粥食用，還可補充人體所需的維生素B、維生素E、鈣、銅、鋅、錳等營養物質。還有研究發現，小米綠豆粥可降低血清膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。