1、牛奶醒酒法
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法
醉酒神誌尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3、皮蛋醒酒法
醉酒時，取1、2只皮蛋，蘸醋服食可以醒酒。
4、白菜醒酒法
將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有壹定的作用。
5、生梨醒酒法
吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
6、米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好