開心果產地主要是由開心果的生長習性主導的，開心果性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚石灰質土壤，排水良好的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。
1、開心果世界產地分布：世界主要分布在地中海沿岸各國，原產於伊朗，分布於意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州、俄羅斯亦有－定種植面積。
2、開心果中國產地分布：中國大陸的新疆等地。
我國栽培開心果雖然歷史悠久，但多為零星種植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。
開心果的文化傳說
傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了－種神奇的幹果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。