1、湯圓餡有黑洋酥餡、流沙花生餡、山楂餡、巧克力餡、香芋紫薯餡等。
2、黑洋酥餡。用料：黑芝麻、糖粉、豬油。
3、流沙花生餡。用料：花生、白芝麻、糖粉、豬油。
4、山楂餡。用料：山楂糕、細砂糖。
5、巧克力餡。用料：黑巧克力、牛奶巧克力、黃油、糖、淡奶油。
6、香芋紫薯餡。用料：芋頭、紫薯、淡奶油、水怡、細砂糖、黃油、煉乳。