有胡須的魚叫鯰魚。
鯰魚又名胡子魚，它的顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏為最佳食用季節。鯰魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用。
鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞裏，以及流速緩慢的水域中。在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。
釣魚方法
鯰魚怕光，愛藏洞穴。盛夏初秋，江河水溫升高，鯰魚避炎熱，只能找陰涼處躲避；春、夏、秋晚上，鯰魚愛到洞外遊玩、覓食，白天又回到巖窩之中，有時候，水比較渾濁或者陰雨天，鯰魚也偶爾會在白天出來活動。因此，如果主釣鯰魚，應重點選擇夜釣。