壹般情況下，青芒的品種比較特殊，它的果肉會比其他品種芒果的果肉硬，這是很正常的。下面讓我們具體來看看吧！
大青芒很硬的可以吃嗎如果妳要問我這個問題的話，我的回答是很硬的青芒果是可以直接吃的。
1.青芒果果肉肉質比較細膩、皮薄肉多、汁也比較多，是芒果中的壹霸。青芒果是可以直接食用的。
2.只不過很硬的青芒果吃起來比較苦澀，味道沒有放軟的青芒果那樣好吃，如果有充足的時間的話還是建議大家把青芒果放軟壹點之後在吃吧！
為什麽青芒那麽硬青芒果在沒有成熟的時候是硬的，不過在完全成熟之後比起壹般的芒果手感還是要偏硬壹點，不過青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。
青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感壹般都是比較酸甜的，它有壹個特點就是越生越脆。它是屬於壹種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出壹股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素，它還有壹個美稱那就是熱帶水果之王。
青芒未成熟的時候是硬的，成熟之後會稍稍變軟，不過相比於其他品種的芒果，青芒算是硬的了。青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色，吃到嘴裏稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用，吃起來更爽口。青芒成熟後的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。
青芒果怎麽算熟不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。