桂花50克、冰糖500克、白米醋500毫升、水500毫升。
做法：
1、先用冷水將冰糖洗凈，搗碎備用。
2、把桂花洗凈，去掉黃色的花蒂，曬幹水份。
3、把瓶子用開水燙過，晾幹。
4、把米醋和水倒入鍋中，燒開後加入冰糖，煮至冰糖完全融化，然後熄火待涼。
5、放入曬幹的桂花，用攪拌棒攪拌均勻。
6、將調好的桂花醬倒入準備好的瓶子中，蓋上蓋子，放置在陰涼幹燥的地方。
7、置於陰涼處儲存7-10天，即可食用。
註意：
1、在制作桂花醬時，糖和醋的比例要適當，以確保醬汁的甜度和醋的味道都能夠達到平衡，口感才更好。
2、在煮冰糖的時候，要註意火力不要太大，以免糖煮焦，影響口感。