1、東坡肉：色澤艷麗，口感酥爛，味道醇香入味，肥而不膩。
2、黃州燒梅：制作精細，餡料選用花生、葡萄幹、肥肉、桂花、冰糖等，口感軟糯，香甜可口。
3、團風狗腳：用面粉、糖稀、麻油、五香、紅糖等制作，烘烤而成，焦香四溢，酥松可口。
4、泥鰍鉆豆腐：蘄春的特色美食，泥鰍和豆腐的鮮美搭配，湯汁鮮美醇厚，口感豐富。
5、浠水蜜汁蓮藕：糯米灌入蓮藕孔裏，加入冰糖、花生、金錢桔、蓮米等蒸熟，軟糯香甜。
6、武穴酥糖：歷史悠久，酥脆可口，甜而不膩。
7、英山灌腸豆腐：用五花肉、豬血、水豆腐、蔥花等制作，口感豐富，滋味鮮美。
8、藕粉圓子：清潤爽口，軟糯香甜，藕香味沁人心脾。
9、麻城肉糕：用魚肉為主要原料制作，味道濃郁，鮮味十足。
10、東坡豆腐：用豆腐、筍片和香菇烹飪而成，外焦裏嫩，味道香濃。