1、蛋白質粉的功效作用
蛋白質是人體必需的主要營養物質。蛋白質的分解產物是氨基酸;氨基酸的重要生理功能之壹是作為蛋白質、多肽合成的原料，是蛋白質或多肽的基本組成單位。那麽，蛋白質粉的功效有什麽？怎麽服用合適？
蛋白質具有有效保障人體的正常生理需求、預防心血管疾病的發生、減輕糖尿病患者腎臟負擔這些功能，對於人的身體有很大的好處。
除了服用蛋白質粉，在平日的飲食中可以適當的選用壹些富含蛋白的的食物，含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等幹果類蛋白質的含量均較高。
乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，壹旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。不要與酸性飲料壹起吃。蘋果汁等飲料裏含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
2、蛋白質的補充建議
如何更好地攝入蛋白質？
總體來說，動物性蛋白的價值高於植物性蛋白，但是單純靠壹些大魚大肉來補充蛋白質並不好，它們中含有較多的脂肪和膽固醇。因此我們推薦在健身以後，要額外補充壹些優質的蛋白粉，如乳清蛋白或者植物精華蛋白，它們的脂肪和膽固醇的含量極低。乳清蛋白是從牛乳中提取純化的，是目前發現的生物學價值最高的壹種蛋白質，具有吸收迅速、吸收完全、吸收率高、無脂肪和膽固醇等特點。大豆蛋白雖然在氨基酸組成和吸收利用率上不如乳清蛋白，但是大豆蛋白中含有壹種稱為植物雌激素的物質，特別適宜女性健身人群使用。
早晨起床時，由於身體經過長時間無進食的睡眠，已經處於急需補充營養的狀態，所以這時可以來壹份乳清蛋白粉迅速補充。
訓練以後，乳清蛋白是最佳的蛋白質補劑，可以快速填充肌肉細胞對蛋白質的需求，最有利於身體抓住運動後肌肉生長、修復的黃金時期,盡量在訓練後1小時之內補充。乳清蛋白壹次使用不要超過30克，用牛奶沖服可以延長其消化的時間，進壹步增加其在腸道中的吸收。我們還建議蛋白質與糖壹起補充，可以更好地加快肌肉恢復。
每晚臨睡前，推薦補充壹些酪蛋白，例如牛奶。酪蛋白的消化時間非常緩慢，壹般在2.5~4個小時以上。比較適合在臨睡前使用，可以在睡眠時為機體源源不斷的供給蛋白質、氨基酸。