不同國家對湯匙的標準並不壹樣，但通常都約為15毫升。
在美國，傳統上1美制湯匙等如0.5美制液體盎司（14.8毫升），或者3美制茶匙。而美國聯邦法例則規定1美制湯匙等如15毫升。
另壹方面，加拿大、新西蘭及英國將1湯匙訂為等如20毫升。但傳統上的英制湯匙，1湯匙可等如0.5至0.625英制液體盎司（14.2至17.8毫升）不等。
擴展資料：
湯勺的計量：
1、壹湯匙綿糖約10克
2、壹湯匙奶粉約10克
3、壹湯匙蜂蜜約15克
4、壹湯匙食鹽約50克,1/3湯匙食鹽約15克
5、壹茶匙食鹽約10克
6、壹湯匙食油約5克
7、壹湯匙砂糖約14克-15毫升內
8、壹茶匙=05毫升=醬油、醋、鹽、=各5克，壹湯匙=15毫升=3茶勺
9、兩個大蒜瓣約10克
10、壹湯匙固體=15克
11、壹湯匙液體=15毫升/5克水容=5毫升
三茶匙即為壹湯匙。使用其它相等的單位進行換算，可以節省做飯時間。茶匙換算成湯匙是最簡單的方法。如果妳沒有湯匙，只需用三茶匙代替壹湯匙。