[hēi yú]
黑魚
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黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是壹種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口愈合的作用,具有非常豐富的營養價值。
中文學名:黑魚
拉丁學名:Channa argus
別稱:生魚、雷魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、烏鱧、火頭、文魚、才魚
界:動物界
門:脊索動物門
綱:輻鰭魚綱
目:鱸形目
亞目:鱧亞目
科:鱧科
屬:鱧屬
種:烏鱧
英文俗名:Snakehead, Snakeheaded Fish
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形態特征
身體前部呈圓筒形,後部側扁。頭長,前部略平扁,後部稍隆起。吻
黑魚2
短圓鈍,口大,端位,口裂稍斜,並伸向眼後下緣,下頜稍突出。牙細小,帶狀排列於上下頜,下頜兩側齒堅利。眼小,上側位,居於頭的前半部,距吻端頗近。鼻孔兩對,前鼻孔位於吻端呈管狀,後鼻孔位於眼前上方,為壹小圓孔。鰓裂大,左右鰓膜愈合,不與頰部相連鰓耙粗短,排列稀疏,鰓腔上方左右各具壹有輔助功能的鰓上器,能呼吸空氣。
體色呈灰黑色,體背和頭頂色較暗黑,腹部淡白,體側各有不規則黑色斑塊,頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點,偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。全身披有中等大小的鱗片,圓鱗,頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直,在肛門上方有壹小曲折,向下移二行鱗片,行於體側中部,後延至尾部。