材料
主料：韓國辣白菜1碗，洗米水壹大碗（約500毫升），中型土豆1個，小型洋蔥1個，黃豆芽1把，金針菇1把，豆腐1塊，五花肉1小塊（牛肉亦可），
調料：大蔥1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大醬1勺（這裏說的勺以普通的湯勺為單位）
做法
1、將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘。
3、在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。
5、將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。
韓國泡菜湯做法二
材料
"泡菜豆腐湯食譜材料: (6碗份量) 2包豬腩肉(切片) 1個洋蔥, 切絲 1大包韓國泡菜 蒜頭, 適量切碎 半杯泡菜汁(摣幹泡菜) 4杯水 1湯匙燒酒 2茶匙韓國辣椒膏 2茶匙面豉醬(miso日式) 2茶匙低鹽豉油 2茶匙韓國辣椒粉(愛辣者必加) 1磚軟豆腐, 切大粒 2棵蔥, 切幼 4茶匙牛油"
做法
1:炒洋蔥和豬肉
2:添加清湯，慢火煮
3:添加香料
4:添加豆腐
5:慢火煮
6:泡菜湯