排骨燉蘿蔔怎麽做

食材明細

排骨適量

白蘿蔔適量

清淡口味

燉工藝

半小時耗時

簡單難度

排骨燉蘿蔔的做法步驟

1

洗好姜蔥香菜待用。

2

白蘿蔔削皮可以稍微切厚點。

3

鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗凈排骨，撈出待用。

4

將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入姜片，加適量鹽。蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘。

5

等排骨壓好，把高壓鍋放在水龍頭下面放水，放至高壓鍋中沒有氣後，打開高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火壹兩分鐘。

6

撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋。