2.其次,當我們剝開雞蛋殼的時候,顏色看起來發黃,拿起來粘手,也是壞了,不能再吃了。
3.最後,前兩步都沒有發現問題,在吃的時候,感覺有異味,說明雞蛋輕微變質,也是不能吃的。
壞了的雞蛋煮熟後，會有酸味或是其他異味，蛋清發黃，摸起來粘手。選購雞蛋時，可以將雞蛋握在手中晃動幾下，可以聽見流水的聲音，說明雞蛋變質。選購雞蛋時，可以將雞蛋放在手中觸摸，新鮮的雞蛋有沈甸甸感覺，不新鮮的雞蛋外皮會比較澀，手感比較輕。