1、首先需要清理鹿茸上的臟東西,然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。
2、將鹿茸晾幹、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了。
3、煲湯的話,需要晾幹後再煲,營養價值才高,需要像前述壹樣處理以後才能煲湯,壹次建議加壹到兩片與排骨、筒骨等壹起煲湯即可。