1、珍珠紅土豆：珍珠紅土豆的表皮光滑細膩，肉質松軟，適合制作沙茶牛肉、燒烤等菜式。珍珠紅土豆還具有提高人體免疫力、幫助消化的作用。
2、紅薯葉土豆：紅薯葉土豆生長在紅薯葉上，味道比普通土豆更加清香可口，適合煮湯、制作煎餅等菜式。
3、紫皮紅肉土豆：紫皮紅肉土豆的肉質中帶有紅色，又叫做“紅心薯”，適合烤著吃和制作甜點。
4、瑞紅土豆：瑞紅土豆以深紅色為主要特點，表皮光滑，肉質松軟，適合烤著吃，還含有多種人體必需的營養元素，對人體有很好的保健作用。