1、牛雜火鍋湯煮的時間長些，味道越好，但是放進火鍋裏的牛雜原料卻不能煮得時間長，時間長了味道反而不香了，因為牛仔屬於內臟，可能含有細菌，建議至少要燙上1-3分鐘，全熟了方可入口。
2、但是如果是要打火鍋的話，肯定會有很多的配菜，不壹樣的配菜所需要的時間自然是有所不同，下面就給大家介紹其他壹些常見配菜所需要的時間。