水果的糖和普通糖有什麽區別 果糖和普通糖的區別

1、成分區別：果糖是壹種單糖，是葡萄糖的同分異構體。食糖屬於多糖，是由葡萄糖和果糖等單糖的合成物。

2、甜度區別：果糖經過提煉後甜度是食糖的1.8倍。

3、口感區別：果糖口味不壹，能選擇不同水果的味道。食糖的口味是固定的。