taco在中國叫墨西哥卷餅，taco是墨西哥的傳統食品，也是美國最受歡迎的美食之壹。
數百年來，玉米壹直是墨西哥食品中的主角，而以玉米為原料制成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品，這是壹張用玉米煎制的薄餅，吃的時候，顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料。包好以後，放入嘴中壹咬，外面脆生生的，而裏面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜。
taco遠近聞名
墨西哥卷在當地被稱為“塔可”，這種用玉米餅卷菜的小食品如此風行墨西哥，以至於鄰國美國把它當作了墨西哥餐的代表。不僅在美國有為數眾多的墨西哥卷餐館，就連肯德基中國地區的餐廳，也推出了墨西哥雞肉卷（塔可）。雖然墨西哥雞肉卷的口味經過改良更加適合中國人，但用面餅卷菜的基本形式還是抄襲了墨西哥的“塔可”。