主料
白果?：250
土雞?：500
輔料
鹽 ：適量
胡椒粉?：適量
油 ：適量
姜?：適量
具體步驟
第壹步
1.將雞宰切然後用清水洗凈； 將白果殼敲開、去衣（褐色），將種仁洗凈；（我買就買的這種弄好的
第二步
2.將雞入鍋，加水，放姜片、煲3個小時
第三步
3.再放入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鐘左右，
第四步
4.最後出鍋即可
烹飪技巧
這道滋補靚湯美味異常，湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯，實在是壹道讓人難忘的美味，不過因為白果的芽有小毒，吃的時候壹定要去掉芽，而且壹次也不能吃太多。