三伏天酷暑難耐,民間有“冬令進補,三伏養生”的說法。在這個酷熱難耐的季節裏,多喝湯水既能補充水分,還能補充流失的營養物質,可謂壹舉兩得。今天就給大家分享4道清淡鮮美、營養高的夏季養生湯,趕快收藏起來吧!
涼瓜排骨湯
涼瓜清熱解毒,排骨營養豐富,二者搭配,相得益彰。這道湯清淡爽口,既能消暑解渴,還能增強抵抗力。
做法:排骨焯水後放入鍋中,加入涼瓜、姜片,大火煮開後轉小火慢燉1小時,最後加入鹽調味即可。
2. 冬瓜蛤蜊湯
冬瓜利尿消腫,蛤蜊鮮美多汁,這道湯不僅味道鮮美,還有清熱降火、美容養顏的功效。
做法:冬瓜去皮切塊,蛤蜊吐沙洗凈,鍋中熱油,爆香姜蒜,倒入冬瓜翻炒片刻,再加入蛤蜊和水,大火煮開後轉小火慢燉30分鐘,最後加入鹽和香菜調味即可。
3. 玉米蓮藕排骨湯
玉米清甜爽口,蓮藕清熱涼血,排骨營養豐富,這道湯集多種食材之精華,營養均衡,清熱解暑。
做法:排骨焯水後放入鍋中,加入玉米、蓮藕、姜片,大火煮開後轉小火慢燉1小時,最後加入鹽和蔥花調味即可。
4. 絲瓜雞蛋湯
絲瓜清熱化痰,雞蛋營養豐富,這道湯簡單易做,清淡鮮美,既能補充水分,還能補充蛋白質。
做法:絲瓜去皮切塊,雞蛋打散,鍋中熱油,爆香姜蒜,倒入絲瓜翻炒片刻,再加入雞蛋和水,大火煮開後轉小火慢燉10分鐘,最後加入鹽調味即可。
這四道湯做法簡單,食材易得,營養豐富,很適合在三伏天享用。多喝湯,既能消暑降溫,又能補充營養,何樂而不為呢?