吉林特色美食如下所示：
1、雞湯豆腐串
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和幹豆腐，也有些地方叫豆幹或者豆皮的。用竹簽串好的幹豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面塗抹了香油，色澤油亮金黃。
2、筱筱火勺
筱筱火勺是吉林傳統風味小吃，選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡料，用稍有顆粒的沙子面做皮。剛出鍋的火勺外焦裏嫩，香酥可口，聞之香味撲鼻，食之肥而不膩。
3、雪衣豆沙
是吉菜傳統風味菜肴之壹。此菜主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,采用松炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。
4、朝鮮族冷面
是吉林地區深受人們喜歡的傳統美食。起初的發明者是朝．鮮族人，最有特色的就是蕎麥面做的冷面，主要食材是面粉，還有牛肉湯或者雞湯，因其物美價廉，深食用方便而廣受人們歡迎。
5、伊通燒鴿子
伊通燒鴿子，又叫正紅旗燒鴿子，是吉林省四平市的壹個特色美食小吃，已有400余年歷史，現在已傳遍全國各地。