新手上路，或敗搭怎麽能只會做菜不會煲湯呢！下面就來教大家幾款非常適合新手的湯品，簡單快捷易上手，有手就能做！
1.蓮藕排骨湯
用料：
排骨500g，蓮藕500g，花生米50g，蔥姜少許
做法：
1）排骨切大塊，蓮藕切大塊
2）排骨焯水煮出血沫，加入蔥姜料酒。
3）蓮藕去皮，滾刀切大塊，與焯水後的排骨，花生米，蔥末姜壹起冷水下鍋，水沒過排骨、蓮藕，加入壹勺料酒，白胡椒粉，蓋蓋大火燉20分鐘，然後小火煲60分鐘以上。（電飯鍋可以縮短壹半時間，燉45分鐘）
4）加入適量鹽調味，出鍋撒上蔥花。
2.玉米胡蘿蔔排骨湯
用料：
玉米壹根，胡蘿蔔壹根，排骨兩根，蔥少許，生姜壹小塊。
做法：
1）玉米切塊，胡蘿蔔切小塊，排骨切塊（不會切的可以交給熱心攤主處理），生姜切片，蔥切碎。
2）把排骨放入鍋中加冷水沒過，加入兩片姜去腥，開大火煮至沸騰，撈出浮沫，沖洗幹凈加入湯鍋。
3）把玉米胡蘿蔔依次放入湯鍋，之後加熱水沒過所有食材，開大火沸騰後轉小火煲半個小時，中間註意水不要燒幹，少了再加點。
4）半衫拿小時後加入食鹽調味，可以少量多次加入，用勺子試試鹹淡。之後加入蔥花，壹道鮮美可口的玉米胡蘿蔔排骨湯就做好了。
3.香菇燉雞湯
用料：幹香菇壹把，新鮮雞適量，生姜壹塊，紅棗4-6顆
做法：
幹香菇水泡幾分鐘，紅棗去核。雞清洗幹凈猛裂蔔（雞要選新鮮雞），源態把所有材料全部放進鍋中，水沒過雞再多點。如果是老母雞建議砍成塊。
2.開大火煲，水開後嫩雞再煲40分鐘，然後熄火焗20分鐘枯旁，老母雞的話煲80分鐘。
3.最後加入適量的鹽，壹鍋濃郁的香菇燉雞湯就呈現出來啦！