印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。
由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的壹半。
擴展資料
種姓制度：
種姓制度是曾在印度與南亞其他地區普遍存在的壹種社會體系。印度古代的種姓制度把人們分為四個種姓。
最高壹級是婆羅門。根據《摩奴法典》規定，可從事教授吠陀經、司祭與接受奉獻這三樣工作，第二級為剎帝利，《梵書》稱其具有與婆羅門***享“管轄壹切生命”的權利。第二級為剎帝利，《梵書》稱其具有與婆羅門***享“管轄壹切生命”的權利。在四個種姓外，還有達利特，即賤民，多由罪犯、戰俘或是跨種姓婚姻者及其後裔組成。
參考資料：