發物最厲害的十種蔬菜

想必大家都有所體會，很多人身體不舒服去看醫生開中藥，醫生通常會叮囑：不要吃發物。“發物”其實是指容易誘發某些疾病或對正在服用的藥物有影響的食物。那麽到底哪些食物是發物呢？我給大家分享10種發物最厲害的蔬菜，為了健康，別不懂吃。

1、韭菜

韭菜富含膳食纖維，營養價值也高，但是屬於刺激性食物。韭菜的粗纖維不太容易消化，在胃裏停留的時間較久，會刺激胃酸分泌，造成患者出現反酸、惡心，讓燒心的癥狀加重。

2、辣椒

辣椒中含有辣椒素，且屬於熱性食物，刺激性較大，易造成體內熱氣增多，容易“火上澆油”，還會影響到藥物的效果，延誤病情。此外，蔥姜等辛辣之物都屬於發物，容易導致身體上火，患者要少吃。

3、南瓜

由於南瓜性溫偏雍滯，如果多吃常吃南瓜後，會引起上火的不適癥狀，誘發皮膚瘡瘍腫毒，因此南瓜從廣義上來講也屬於發物。

4、洋蔥

日常生活中常會吃洋蔥，不過洋蔥也都屬於辛溫之品，其辛辣的氣味，會刺激胃腸道，容易引起消化不良，加重體內的炎癥反應，體質偏熱或者皮膚過敏的人應該謹慎食用洋蔥。

5、竹筍

竹筍營養豐富、熱量低，含有壹定量的植物纖維，腸胃不好的人要慎食，尤其有皮膚疾病的人建議不要吃竹筍，容易使舊病復發，促進疾病惡化。

6、豆芽

豆芽雖然營養豐富，但病人或疾病初愈的人是不宜吃豆芽的。因為它有壹定的刺激性，容易引發某種疾病或者加重病情。

7、茭白

茭白是壹種水生蔬菜，也是壹種酸性食物，服用藥物時，不宜吃茭白。此外茭白含有豐富的草酸，容易形成草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收和利用，盡量不要大量食用。

8、菠菜

菠菜是很有營養的蔬菜，維生素，礦物質含量在蔬菜中名列前茅。但它也是屬於發物的，菠菜中含有草酸和嘌呤都是比較高，對於痛風、腸胃虛寒、皮膚炎及過敏體質的人不宜多吃。

9、香菇

香菇是屬於菌類，任何菌類都是屬於發物，皮膚瘙癢的人不能吃，食用香菇之後還會導致舊疾復發或加重，不利於恢復。

10、芥菜

芥菜的口味偏辣，屬於辛溫之物，吃多了容易誘發或加重陰虛火旺，因此屬於發物。口舌生瘡、大便幹結、痔瘡或有宿疾在身的人不能多吃。